Vestfold er et av Norges mest fruktbare områder, kjent for sitt
næringsrike jordsmonn og dedikerte matprodusenter.
- Når restauranten får en Michelin-stjerne, vet man aldri. Men jeg tror at hvis vi fortsetter å levere på høyeste nivå, vil Michelin en dag komme til Vestfold, sier Scorza.
- Men for meg er det viktigste ikke å få en stjerne – det viktigste er atTønsberg utvikler seg som en matby.
Siste helg i september inviteres det til høstfeiring over hele Vestfold, med lokalmat i sentrum. Under navnet «Fra bonde til bord» skal kjøkkensjefer og restauranter sette sammen menyer basert på råvarer fra lokale bønder og produsenter.
Målet er å skape matglede, løfte fram lokale smaker – til en hyggelig pris.
Viktige datoer for Matrike Vestfold
Nå åpner vi for påmelding til tre viktige arenaer der du kan vise fram produktene dine, møte nye kunder og skape nye salgsmuligheter sammen med Matrike Vestfold.
Bli med på nytt nettverk
Produsentnettverket er en uformell møteplass for lokalmatprodusenter som vil bli bedre kjent, dele erfaringer og utvikle lokalmatmiljøet i Vestfold. Tilbudet er selvsagt gratis.
- Når restauranten får en Michelin-stjerne, vet man aldri. Men jeg tror at hvis vi fortsetter å levere på høyeste nivå, vil Michelin en dag komme til Vestfold, sier Scorza.
- Men for meg er det viktigste ikke å få en stjerne – det viktigste er atTønsberg utvikler seg som en matby.
Siste helg i september inviteres det til høstfeiring over hele Vestfold, med lokalmat i sentrum. Under navnet «Fra bonde til bord» skal kjøkkensjefer og restauranter sette sammen menyer basert på råvarer fra lokale bønder og produsenter.
Målet er å skape matglede, løfte fram lokale smaker – til en hyggelig pris.
Skarrbo Gård er en familiedrevet gård, med ti melkekyr, 250 høner og et knippe spælsau.
Gården har vært drevet med økologisk melkeproduksjon siden 1991 og eget ysteri siden 2001. Skarrbo Gårdsysteri var også blant pionerene som jobbet fram muligheten for upasteurisert ysting i Norge.
Grubbestad Gård er en familiedrevet vingård som ligger på toppen av raet i Sandefjord, Norge.
Gården ble etablert i 2018 og har siden utviklet seg til en god aktør innen norsk vinproduksjon. Gården ligger på solrike, sørvendte skråninger med sandholdig jord, ideelt for vindyrking.
Søndre Grevle drives av Marthe, og den lille gule gårdsbutikken er gårdens hjerte. Her selges alt som produseres på gården, i tillegg til lokale grønnsaker og produkter fra andre småskala produsenter.
Ramnes søndre gård ligger idyllisk plassert i Ramnes, sentralt i Vestfold. Her bor vi 3 generasjoner sammen med et mangfold av dyrearter.
Mølleloftet Bakeri
Mølleloftet er et nystartet bakeri januar 2026, med hovedsaklig direkte salg til kunder og noe baking for gårdsbutikker og utvalgte butikker.
Godt og Hjemmelaget Kafé og Landhandel
God hjemmelaget mat, lefser og lokalmat fra andre. Baker alt selv, mye på surdeig. Fokus på mindre ultraprossessert
Hesby Gård
Hesby gård på Sem, selger bringebær produsert gården. Selges i sesong, direkte fra gården.
Vestre Teien
Gården har vært drevet økologisk i nesten 30 år. Hovedproduksjon er melk og kjøtt, men også korn og åkerbønner.