Skarrbo Gård er en familiedrevet gård, med ti melkekyr, 250 høner og et knippe spælsau.

Gården har vært drevet med økologisk melkeproduksjon siden 1991 og eget ysteri siden 2001. Skarrbo Gårdsysteri var også blant pionerene som jobbet fram muligheten for upasteurisert ysting i Norge.

Markus og Elisabeth driver videre som andre generasjon og satser på de gode melkeproduktene fra de ti Jarlsbergkuene som beiter i skogen hele sommeren. Vi satser på lokal ressursbruk, bruker lite kraftfor og har stor fokus på dyrevelferd.