Holtens holder til på en gård med historiske røtter på Foldvik i Stavern. Vi er en familieeiet økologisk sertifisert småskalaprodusent av musserende, fruktviner, basert på egne og lokale frukter og bær, samt håndbryggede økologisk belgisk inspirerte øl.

Vi er opptatt av å bruke egne og lokale økologiske råvarer i våre produkter og musserende viner. Håndverk og høy kvalitet skal virke i kombinasjon med hverandre.