En satt meny som er en reise i råvarer av lokal og nasjonal tilhørighet. Med fokus på den høyeste kvalitet.

Henrik, opprinnelig fra Larvik, har et sterkt engasjement for sin hjemby og nærområdet. Etter ti år i Oslo og Trondheim, der han har jobbet på anerkjente restauranter som Speilsalen, Fagn og Happolati, har han nå returnert til Vestfold.

Ola, fra Sogndal, brenner for natur og opplevelser. Han har tilbrakt de siste syv årene i Oslo, med erfaring fra steder som Nemesis, Generasjonsbaren og Frantzen i Stockholm.